这瓶苗族非遗糯米酒,是大山里藏了千年的甜|69 块抱走苗寨的暖

古东管家

古东甄选

发布时间:

2025-12-11 13:33:36

古东甄选

谁能拒绝 “苗寨老手艺酿的甜”?
花月曛酒・乘云 —— 这瓶裹着苗族非遗匠心的糯米酒,一打开,就把云贵大山的日光、草木、吊脚楼的暖,全揉进了 69 块的温柔里。

是苗寨老胞都认的 “匠心原料”

能过苗家手艺关的酒,原料从不含糊:

  • 云贵高原晒足 180 天的圆糯米:颗粒糯而不粘,煮熟的香能漫过苗寨的吊脚楼;
  • 喀斯特岩溶裂隙滤过的水:清透得裹着矿物质的润,泡米时就浸足了大山的灵;
  • 苗寨传了八代的本草酒曲:采深山里的草本揉进曲中,香是藏在肌理里的野,不是香精能仿的柔。

8 度的柔,是慢发酵的 “苗寨甜”

按苗族古法封缸 30 天 —— 糯米泡足 72 小时,拌曲后裹着陶缸的温,等微生物慢慢咬碎淀粉,全程只有 “糯米、水、酒曲” 三样,干净得像苗寨的晨雾。
酒液清透得晃眼,8 度的柔劲儿刚好落胃:
初尝是糯米裹着草木的润,再抿是本草酒曲的淡回甘,咽下去时,暖从喉咙漫到心口 —— 没有烈酒的冲,只有老手艺慢酿的细。

秋冬的雅,全在这半壶里

茶席边温半壶,酒气裹着茶香漫开;
围炉时倒小杯,配几颗烤得焦香的栗;
哪怕是独处的夜,就着窗棂的月光抿一口,都像偷了苗寨晒谷场的暖。
圆瓶上印着苗绣纹样,摆在哪都是茶席里的点睛笔 —— 是酒,也是能捧在手里的 “苗寨烟火”。

谁能想到,揣着苗族非遗手艺的酒,69 块就能抱走
这个秋冬的柔,不用翻山越岭找苗寨 —— 戳下方直接冲,慢了怕是要等下一批老陶缸里的新酒啦~

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