7月18日，一段流传的视频显示，张小泉总经理夏乾良在一段采访中表示，“你学了几十年的切菜都是错的”，“所有的米其林厨师都不是这样切的”等，再次引发舆论风波。 7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。