“老气”的黄酒，被年轻人爱上了？

大家也知道，这几年，“年轻化”几乎成了一些传统酒企的头等大事。只是一代人有一代人的特点，“权力酒桌”、“压力社交”已经被年轻人厌倦，“轻松”、“悦己”才是TA们的社交文化。

用专家的话来说，存量竞争时代，要创造新需求、新场景。

为了贴近年轻人，酒企是费钱又费力，但换来往往是年轻人的短暂驻足。究其原因，这酒企年轻化不是简单的营销游戏，而是涉及产品、场景、文化、沟通的系统性重构。

这个夏天，会稽山爽酒的破圈路径，恰恰印证了这种深度变革的价值。

今年618，会稽山全网CMV突破5000万元大关，同比增长400%！

其中，爽酒在京东平台新品上线一周，即登顶黄酒品类第一，销量断层第一。在抖音“618酒水热卖金榜之黄酒榜”上的前三名，都为会稽山爽酒。

更值得一提的是，在抖音618非白酒品类酒品牌榜中，会稽山位列第三！

谁能想到，一个黄酒品牌居然被年轻人爱上了？要知道，黄酒行业此前长期面临受众局限（集中在江浙沪）、价格内卷等问题，——用一张图说明一切：

要说这一切怎么发生的？还得从会稽山率先打响“气泡+黄酒革命” 说起！

自从它推出会稽山爽酒后，整个黄酒圈都燃起了探索新品类的热情。但作为这个赛道的首创者，会稽山已经带着新品类玩出花样、成功破圈。

第一招，产品创新，抓住趋势。

要问当下年轻人饮酒风尚是什么？秋香说微醺大家没意见吧？

CBNData《2024年轻人群酒水消费趋势报告》的数据显示，90后、00后（18-35岁）消费者中，63%更倾向于选择低度微醺酒。

这一倾向从消费数据中也可以得到印证。天猫数据显示，2023-2024年“微醺酒”“天然酒”相关搜索量同比增长145%。

会稽山敏锐捕捉到这一趋势，将传统黄酒的酒精度从15°+ 降至 8°，首创气泡+黄酒概念，用绵密气泡中和传统黄酒的厚重感，入口清爽易饮，完美契合年轻人 "轻负担饮酒" 的需求。

与此同时，"养生经济" 正在年轻群体中崛起。

《2024 中国青年消费趋势报告》指出，Z 世代追求 "精细养生，即刻滋补"，而黄酒中近千种肽类物质与高于普通发酵酒的氨基酸含量，恰好成为天然优势。

会稽山将黄酒的健康属性与气泡形态结合，既保留"养生" 内核，又通过低度化、气泡化重构饮用体验，让传统滋补价值以更时尚的方式触达年轻消费者。

第二招，重塑场景和形象。

传统黄酒的刻板印象，往往与长辈宴席、商务应酬绑定。

会稽山却把爽酒变成年轻人的"日常饮料"。

包装上，玻璃瓶换成便携易拉罐，印有醒目"爽" 字的极简设计，随手一拍就是朋友圈素材；

饮用场景上，品牌明确提出"冰镇直饮不加冰" 的规则，精准匹配夜宵撸串、闺蜜聚会、户外露营等即时消费场景 —— 吃小龙虾时来一罐会稽山爽酒解腻，逐渐成为年轻人的固定搭配。

更关键的是消费场景的迁移。通过场景化营销，把产品和放松、聚会这些日常场景绑定得死死的，彻底站稳"气泡+黄酒" 这个新赛道。

第三招，另类营销，精准破圈。

在营销层面，会稽山摆脱了传统酒企的固化思维，打出一套精准组合拳。

针对年轻人"既要快乐也要健康" 的矛盾心理，品牌与运动 APP Keep 合作，建立 "低负担饮酒" 的认知。

更具破圈效应的是，很少喝酒的男神吴彦祖为其品质站台背书，还玩了一波强势联动。你看啊，吴彦祖+白冰，小龙虾+会稽山爽酒，神仙组合搭配，这么说吧，当天抖音官旗直播间吸引1万人在线围观，12小时销售额破千万的好成绩!

会稽山的突围，本质上是对"年轻化" 的深度理解：不是换包装的表面功夫，而是全方位重构。而会稽山爽酒的爆火足以证明：

只要产品足够好，黄酒是有群众基础且可以出圈的！如今的会稽山，不仅成为黄酒新赛道的标准制定者，更以股价飙升、市值破120 亿的成绩，为黄酒行业注入信心。

目前，黄酒行业还有很大的想象空间。

在110 年前，绍兴黄酒就曾在巴拿马万国博览会上斩获金奖；作为绍兴黄酒代表之一，会稽山的前身 “云集酒坊” 于 1743 年在绍兴东浦创立。深厚的文化底蕴，以及契合当下注重养生健康的年轻群体需求，发展前景十分广阔。

政策层面，黄酒产业已被列为浙江省重点发展领域，可以说，这个千年品类正在迎来属于自己的"年轻化时代"。

秋香觉得，会稽山的成功说白了就是：把老黄酒的底子，换成年轻人喜欢的样子——当百年品牌不再端着，而是学会用年轻人的语言说话，不仅让会稽山爽酒成为消费新宠，更以行业领军者之姿，带领黄酒行业走向C位。

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