全网热议，大瓜！

声明：

本人所有文章、言论都可能有错误、疏漏之处，均不构成任何投资建议，参考或据之操作盈亏自负盈亏自负；

公众号自带赞赏功能，如有粉丝赞赏过文章又后悔，随时可以联系胖哥，全退。

广告会以“广告”、“特约发布”或“商业信息”等词汇标注，广告内容非本人撰写，本自媒体主体、运营者、作者不承担担保责任。因广告内容及相关产品、服务所造成的盈亏、后果请自负。

（注：本文分为市场评述、闲聊两部分，读者可以根据需求选择阅读以节约时间。）

市场评述

市场走势分化，沪指窄幅震荡，创业板指冲高回落。截至收盘，沪指跌0.23%，深成指涨0.63%，创业板指涨1.52%。

沪深两市成交额2.28万亿，较上一个交易日缩量2458亿。盘面上，市场热点快速轮动，个股跌多涨少，全市场超3300只个股下跌。

从板块来看，游戏板块集体上涨，星HY乐20cm涨停。汽车产业链板块上涨，浙JS宝等多股涨停。算力板块局部走强，青SZ业10天7板。储能概念股表现活跃，宁DS代、阳GD源双双创历史新高。下跌方面，文化传媒大跌，果MW化跌超10%。游戏、猪肉、汽车等板块涨幅居前，贵金属、文化传媒等板块跌幅居前。

昨天的文章，胖哥再度提示风险。

原话：

“大盘方面，要小心风险。中美博弈是新的不确定性事件。近期4000点下方犹豫不决，如果下周不能突破，很可能引发分歧。中美结束谈判是17日，也就是周三，距离国庆假期又近了，长假前资金偏谨慎，要小心主力资金借势打压。”

“中期来看，大概率问题不大。市场目前整体氛围依然偏乐观。”

今天沪指下跌，全市场跌多涨少。两市缩量。市场情绪在转冷。

板块方面，新能源这块，崛起了。

宁DS代、阳GD源，两个新能源巨头，历史新高。

新能源几个可以关注的细分赛道：

储能：高需求；

固态电池：热门题材；

光伏：反内卷逻辑。

目前新能源有走强之势，光伏，依然可以逢低关注。

闲聊。

聊聊全网热议的罗永浩跟西贝的预制菜之争。

西贝终于道歉了。

西贝道歉称，2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成9项调整，包括：所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤等等。

西贝道歉并不奇怪，对西贝来说，现在道歉，已经是最明智的选择，虽然已经晚了。

此前西贝还表示，要告罗永浩。

起诉这招，真是昏了，谁给贾国龙出的这个主意，可以开掉了。

首先，法庭上赢的可能性就不大。

大家想想，如果你是消费者，你去外面餐厅吃了顿饭，在网上吐槽，有没有起诉你的道理？

消费者有吐槽的权利，这是法律保护的。

《消费者权益保护法》第十五条：“消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。”

罗永浩作为消费者，既然在西贝进行了真实的消费，那他就有权发布评价。

当然，如果罗永浩捏造事实，甚至恶意造谣，那就是另一回事了。

那罗永浩有没有造谣呢？

罗永浩原话是：“发现几乎全都是预制菜。”

贾国龙则表示，按国家规定，西贝没有一道菜品是预制菜。西贝的中央厨房预加工，配送到门店的是原料。

目前，关于预制菜认定的最权威定义是2024年六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。当时市场监管总局曾明确表示，中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。这是考虑到了连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。

从这个角度讲，西贝确实可以说自己没有预制菜。

但是，按照消费者一般的朴素认知，只要是带包装、经预加工的食品就是预制菜，其性质并不会因为是否是中央厨房制作配送而改变。

商家应该对消费者的批评有一定的容忍义务。有律师表示，消费者有权对所消费的产品提出合理质疑。换言之，西贝可以说自己不是预制菜，那么罗永浩可以不可以质疑是预制菜呢？当然没问题。

如果说法律上，西贝大概率输，那么危机公关上，西贝的策略可以说完全“输”了。

在这个事件中，绝大多数消费者，都把罗永浩视作自己同一阵营的。做为商家，起诉消费者，不是天然招致消费者恶感吗？以后大家去西贝吃饭，是不是都不敢发表差评了？

事实上，在当前经济承压的大环境下，如果是面向老百姓的品类，那么卖的贵就有原罪。

不管是预制菜，还是“中央厨房预加工”，只要解释不了“凭啥那么贵”，又开在老百姓随处可见的地方，那就会让很多人感觉被拒绝、被愚弄，会不满。

同样的问题，在萨莉亚、蜜雪冰城身上不是问题，但在西贝身上就是很大的问题。

假如有10亿人上网，其中有9亿人浏览你家菜单时，看到价格会皱眉头，那这9亿人一定不会为你说话。

现在，由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，预制菜的标准会进一步明确，餐厅是否使用预制菜将强制披露。

也就是说，未来“灰色地带”不会存在了。

对于餐饮企业，只有三个选择：

要么彻底高端化，拒绝一切官方定义或民间理解的“预制”，像新荣记一样，从食材、价格，甚至选址上，都跟大众餐饮划清边界；

要么放下身段，大大方方搞预制菜。价格能多低就多低，你不嫌弃消费者穷，那消费者也不会嫌弃你预制；

要么像海底捞一样，拥有强大的品牌，还能提供无可替代的服务和社交货币。

(留言区大家可以提问，胖哥尽量耐心解答，且完全免费。但注意，胖哥说的也不一定对，不构成投资建议。也希望大家能够积极转发或者点击“在看”，鼓励胖哥。)

（图片来自AI生图，如仍有侵权争议，请联系本人删除）

免责声明：所有平台仅提供服务对接功能，资讯信息、数据资料来源于第三方，其中发布的文章、视频、数据仅代表内容发布者个人的观点，并不代表泡财经平台的观点，不构成任何投资建议，仅供参考，用户需独立做出投资决策，自行承担因信赖或使用第三方信息而导致的任何损失。投资有风险，入市需谨慎。