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泡财经获悉，广州酒家（603043.SH）3月13日晚间发布2023年1-2月主要经营数据，2023年1-2月公司实现营业收入6.43亿元，同比增长12.1%，归属于上市公司股东的净利润5947.58万元，同比增长33.8%。
公司前两月净利增幅超30%，主要系餐饮和旅游市场持续恢复，推动餐饮春节旺季迅速回暖，餐饮经营业绩比去年同期大幅增长所致。
“新的一年，尽管面临诸多困难挑战，但随着疫情防控政策优化，餐饮行业将加快向好恢复。”中国烹饪协会会长杨柳表示，餐饮业是恢复和扩大消费重要领域，“要通过复合式经营、数字化运营等，创新消费场景，打造品牌消费，提速新型消费，持续激发消费市场活力，助力餐饮企业尽快恢复发展。”
据悉，广州酒家聚焦“食品+餐饮”，食品业务统筹营销渠道布局，加强线上线下融合发展，实现“1+12”的效能。
回顾2022年经营，公司实现营业收入41.14亿元，同比增加5.75%，归母净利润5.08亿元，同比降低8.92%；扣非净利润4.52亿元，同比降低14.11%。
公司利润下滑的主要原因是：餐饮经营受到外部因素影响，多次出现暂停堂食及不同程度的经营受限，拖累整体利润。
受疫情影响，行业打击过度包装等因素导致2022年为月饼小年，行业总销售额预计同比下降，而在2022年三季度，公司月饼收入逆市同比增长5.2%，经营韧性较强且市占率提升。
2023年，中秋节与国庆假期将重合，同时月饼具有送礼社交属性，在疫后经济复苏的背景下，月饼销售有望迎来大年。
值得一提的是，公司于2023年3月6日投资设立预制菜基金。该基金主要围绕预制菜、食品加工产业链及食材产业链等相关产业进行投资，全体合伙人认缴出资总额为2亿元，广州酒家作为有限合伙人拟出资6,000万元，占总额30%。
对此，广州酒家集团利口福食品有限公司副总经理吕义忠表示，未来广东乃至全国预制菜行业要实现高质量发展，在企业角度，更重要的是要推动科技赋能、创新引领。
此前2月13号预制菜被写入中央一号文件，政策支持叠加本身行业需求处在快速上升阶段，未来有望加速发展。
国泰君安分析，疫情后餐饮、酒店品牌迎来投资并购窗口期，产业链上下游和中小品牌加速整合，存在较多投资机会，此时设立产业基金符合行业大的发展规律，成功概率较大。
本文首发于泡财经风口解读专题，如有转载，请注明出处。