在我国，按照法律法规和标准规定的使用范围和使用量来使用食品添加剂，不会产生食品安全风险。食品添加剂不仅可以延长食品的保存期，还具有改善食品感官性状等作用。 江苏省质检院食品检测中心副主任、正高级工程师周玮表示：“没有食品添加剂，就没有现代食品工业。”我们需要理性、科学地看待食品添加剂，而不是妖魔化。