合法合规的食品添加剂并不是洪水猛兽。 食品添加剂的初衷是为了丰富美食的多种滋味，而非成为迎合商家降低人力、物力成本的甚至虚假宣传的帮凶，成为刺向消费者的利刃。 “科技与狠活”的刷屏，是消费者对餐饮市场劣币驱逐良币的无声抗议，更是苦餐饮乱象久矣的无奈自嘲。