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关于我们
在内卷的新茶饮赛道，茶百道（02555.HK）是一个独特的存在。
同行们战略收缩的时候，茶百道却逆势扩张，2024年门店数再创新高；
当前茶饮品类繁多，茶百道的客户却特别忠诚，注册会员1.39亿，活跃会员5929万，粘性高于行业平均水平；
持续为股东创造价值，上市以来连续两次分红。
在笔者看来，茶百道之所以别具一格，源于三大创新：产品创新、供应链创新、数字化创新。
我们先看茶百道的产品。
新茶饮行业普遍面临产品同质化的痛点，而茶百道凭借“经典爆款+高效创新”的双轮驱动策略成功突围。凭借领先的研发能力，茶百道在上市前便构建了由经典茶饮、季节性茶饮和区域性茶饮组成的产品矩阵。经典茶饮通过明星单品吸引消费者持续复购，而季节性和区域性茶饮则通过时间和空间的差异化设计，为消费者带来持续的新鲜感。
在稳固产品基本面的同时，茶百道的创新能力成为其与竞争对手拉开差距的关键。2024年，茶百道共推出60款新品，并完成了对42款经典产品的配方升级，平均每周上新近1款，远超行业每月1-2款的平均水平。值得一提的是，去年推出的“超级蔬食”系列产品，不仅引领了行业健康化转型，还受到消费者的广泛喜爱。其中，“小麦草系列”新品上市两个月内消耗了10万斤小麦草原料，成为现象级爆款。
创新举措不仅巩固了茶百道的市场地位，也为行业注入了新的活力。
再看茶百道的供应链。
供应链是支撑产品创新的基础。2024年，茶百道持续加大供应链能力建设投入，以高效物流和自主生产双轮驱动，为产品创新提供坚实保障。
在物流配送方面，茶百道已在全国范围内构建起覆盖率达92%的“次日达”仓配网络。截至2024年底，公司在北京、成都、重庆等地开通了41条夜间信任交接配送路线，进一步优化了配送效率。通过扩大产地直采，结合干线配送、城市配送和快递配送的多维物流体系，茶百道持续完善水果供应链布局。目前，门店水果统一配送覆盖率达71.7%，约92%的门店实现下单补货次日达，有效提升了产品品质稳定性。
在生产端，自有工厂的建设进一步夯实了原料可控性。位于成都市青白江区的环保包材工厂“森冕工厂”2023年产能接近1.4万吨，不仅满足了品牌自身的环保包材需求，还对外销售植物基聚乳酸（PLA）等环保材料，拓展了业务边界。此外，福州原叶茶生产基地于年内正式投产，配备12条自动化产线，年产能达5000吨。自有化生产模式降低了对第三方供应商的依赖，同时将原料品控权牢牢掌握在手中，为产品创新提供了更高的灵活性和可靠性。
茶百道的供应链有多强？
以茶百道推出的桑葚系列新品“三重莓果·晚安杯”为例，全国超过七成的门店都能品尝到桑葚系列新品“三重莓果·晚安杯”，即便是远在北京的消费者，也能享受到源自广东的新鲜桑葚风味；而广东省内的门店所使用的桑葚，往往前一天刚从枝头采摘。
通过供应链的全面升级，茶百道不仅提升了运营效率，更以原料可控性和物流时效性为产品创新提供了坚实支撑，进一步巩固了其在新茶饮市场的竞争优势。
最后，是数字化创新。
茶百道通过规模化应用AI技术，赋能“人货场”提质增效，其数字化能力获得国家权威认可，成功入选中国信通院“软件智效领航者”典型案例。在门店场景中，茶百道依托AI大模型技术搭建了全新的督导工作平台，大幅提升门店管理效率，同时为加盟商提供统一的店务工作台，全方位赋能加盟商的经营管理。
不久前，茶百道宣布将DeepSeek、通义千问、阶跃星辰等国产大模型技术应用于门店管理、顾客服务、食品安全管控及效能提升等多个环节，逐步构建起“三位一体”的智能管理体系，并在全国8000多家门店实现规模化落地应用。
引入DeepSeek AI大模型后，茶百道的智能巡检系统通过全天候多维度图像识别技术，可自动检测门店卫生、产品出品等关键环节，识别准确率高达90%，巡检效率提升30%。此外，基于大模型技术，茶百道整合了经营数据、剩余物料、效期管理等多维信息，自动生成预警提示，对食品安全进行严密管控，进一步提升了运营效率和管理精度。
通过技术与业务的深度融合，茶百道不仅实现了门店管理的智能化转型，还为加盟商提供了更高效、更精准的支持，展现了其在数字化创新领域的领先地位。
当前，茶百道门店规模稳步提升，门店数同比增长7.6%。截至去年年底，茶百道在一线、新一线、二线、三线、四线及以下城市分布的比例分别为9.4%、25.5%、20.2%、19.3%、25.6%。
华泰证券研报指出，相较于同价格带的竞争对手，茶百道的门店分布全国化程度明显更高，且省份、城市分布相对平均；公司高线城市门店占比也显著高于其他头部茶饮品牌。未来在面向下沉市场进行门店加密的过程中，全国化分布、高线城市高占比带来的品牌势能将帮助茶百道形成“降维打击”。
新消费赛道竞争激烈，“新王换旧王”是常态。茶百道无疑已通过创新“组合拳”构筑了自己的强大护城河，也唯有不断创新，是突破内卷的制胜之道。